Kleurrijke parelcouscous salade met geroosterde kikkererwten en Panamera Chardonnay
De Chardonnay druif komt uit de Franse streek Bourgogne waar ook het gelijknamige dorpje zich bevindt. Uit recente DNA studie blijkt dat de chardonnay een kruising is tussen de pinot noir en de Kroatische druivenras gouais blanc. Panamera Chardonnay : Een heerlijke, romige maar lichte Chardonnay die het zoete van de aardappel en het aardse van de rode biet complimenteert. Het houtige van deze wijn geven de gemengde noten in dit gerecht een extra boost.
