De familie Rallo maakt al sinds 1851 wijn op het eiland Sicilië. Donnafugata is in 1983 gestart door Giacomo en Gabriella Rallo en zij zorgden voor een revolutie in de stijl en het aanzien van Siciliaanse wijn in de wereld.
De naam Donnafugata verwijst naar het boek van Tomasi di Lampedusa getiteld Il Gattopardo (de Luipaard). Donna in Fuga betekent “vrouw op de vlucht” en verwijst naar de geschiedenis van koningin Maria Carolina, vrouw van Ferdinand de Vierde van Bourbon, die Napels in het jaar 1800 ontvluchtte toen Napoleon en zijn troepen kwamen. Hij vluchtte samen met Maria naar Sicilië, naar het landgoed van de Prins van Salina waar omheen de huidige wijngaarden van de familie Rallo zijn gevestigd. Dit avontuur inspireerde tot het huidige logo: Het hoofd van een vrouw met dansende haren in de wind. Donnafugata labels zijn kunstwerken die gecreëerd of geïnspireerd zijn door Gabriella Rallo, net als de namen van de wijnen zijn zij een eerbetoon aan de kunst en literatuur van Sicilië.
Donnafugata heeft drie historische wijnhuizen in Sicilië. De oude familie wijnkelders in Marsala, waar de botteling en veroudering processen plaatsvinden. De Contessa Entellina boerderij in het hart van West-Sicilië, met 270 hectare wijngaarden en 9 hectare olijfgaarden.
Het Khamma landgoed op Pantelleria, een vulkanisch eiland tussen Sicilië en Afrika, met 68 hectare wijngaarden met Zibibbo druiven. In 2016 komt er een lang gekoesterde droom uit voor Donnafugata het produceert nu ook wijnen in het oosten van Sicilië met 15 hectare aan wijngaarden op noordelijke helling van de vulkaan Etna en een vinificatiekelder in Randazzo. Daarnaast bezitten ze nu ook 18 hectare wijngaarden in Acate in het zuid-oosten van het eiland. Dit fantastische wijnhuis vertegenwoordigt de diversiteit en kwaliteit van de wijnen van Sicilië.
