Top 10 Rosés

Eens, lang geleden, in het prachtige land van Frankrijk, werd een unieke wijn geboren die de harten van mensen over de hele wereld zou veroveren: rosé wijn. Het verhaal begint in de zonnige Provence, waar de druiven groeiden onder de warme mediterrane zon.

De geschiedenis van rosé wijn gaat terug tot de oude Grieken en Romeinen, die de technieken van wijnmaken naar deze regio brachten. Maar het was pas in de 14e eeuw dat de Provence een belangrijke speler werd in de wijnproductie, vooral van rosé.

In die tijd werden rode en witte druiven samen geperst om wijn te maken, wat resulteerde in een lichtroze tint. Dit was de vroege vorm van rosé wijn. Het was echter niet zo populair als rode wijn, omdat men dacht dat rode wijn van hogere kwaliteit was.

Maar alles veranderde in de 18e eeuw, toen de wijnmakers in de Provence begonnen te experimenteren met nieuwe technieken om een levendige en elegante rosé te creëren. Ze begonnen de druiven na het persen snel van de schillen te scheiden, waardoor de kleurintensiteit verminderde. Dit proces, bekend als de saignée-methode, werd een keerpunt voor rosé wijn.

Rosé wijn groeide uit tot een symbool van de Provence en vond zijn weg naar de paleizen van koningen en de tafels van de elite. Mensen werden verleid door de delicate kleur, de verfrissende smaak en de veelzijdigheid van deze wijn. Het werd geassocieerd met zomerse middagen, vrolijke feesten en romantische momenten.

Vandaag de dag wordt rosé wijn over de hele wereld geproduceerd, maar de Provence blijft een van de meest gerenommeerde regio's. Het is een wijn die gevierd wordt om zijn lichte, fruitige en soms bloemige aroma's. Rosé wijn past perfect bij zomerse gerechten, salades, vis en schaaldieren, maar kan ook puur genoten worden als aperitief.

Dus, terwijl je geniet van een glas heerlijke rosé wijn, bedenk dan het rijke erfgoed en de passie die in elke slok verborgen zit. Proost op de zonovergoten Provence en de onvergetelijke momenten die rosé wijn met zich meebrengt!