Groentesoep met broccoli, prei en courgette en met Leth Duett grüner veltliner en riesling
Groene groentesoep. Een heerlijk zomerse soep en verrassend fris met de toevoeging van munt en citroen. Mijn wijntip sluit hier dan ook helemaal bij aan en komt uit Oostenrijk. De Weingut Leth Duett wordt gemaakt van grüner veltliner en riesling. De veltliner geeft veel wit fruit en een lichte peperigheid. De riesling geeft de wijn juist zijn frisse citrustonen mee. Een lichtvoetige begeleider van een frisse, zomerse en vooral groene groentesoep!
