Entrecote met bearnaisesaus, zoete aardappelfriet en Paul mas Clos des Mures
Bij dit gerecht kies ik voor een volle rode wijn die het vlees goed tot zijn recht laat komen, zonder de saus te overheersen. Deze blend van Syrah en Grenache zorgt voor een goede balans dankzij zachte tannines en een sterk fruitig karakter.
