Pizza shoarma uit de airfryer met Cantina Pover Barbera d'Asti
Cantina Povero is een traditioneel familiebedrijf gevestigd in het hart van Piemonte. De eerste wijnstokken werden in 1948 aangeplant en tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door alweer de 4e generatie van deze wijnfamilie. Alle wijngaarden worden zonder gebruik van pesticiden bewerkt en sinds 2019 zijn de eigen wijngaarden zelfs biologisch gecertificeerd. Bij Povere werkt men vooral met de lokale druivenrassen zoals Barbera, Nebbiolo en Arneis. Toegankelijke en heerlijk fruitrijke Barbera d'Asti. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 6 maanden op roestvrij staal. Dit resulteert in een soepele Barbera met veel rood fruit en licht kruidige toets. Heerlijk bij deze pizza!
