Toast met pesto, mozzarella en parmaham en Tenuta Iuzzolini Ciro Bianco
Bij dit gerecht schenk ik deze witte wijn van de greco druif uit het zuidelijkste deel van de Italiaanse laars; hij heeft een licht vetje wat mooi gaat met de mozzarella en een zoetje van het tropisch fruit dat lekker tegenwicht biedt aan het zoute van de parmaham.
