Het fruit voor de Misty Cove wijnen komt uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago, die Andrew bezit. In de loop der jaren heeft Andrew samen met zijn rechterhand Jarrod Englefield van Misty Cove een modern, innovatief en vooral prachtig wijnbedrijf gemaakt. Naast de meer bekende Estate wijnen, maakt Andrew met zijn team elk jaar de mooiste Limited Releases. Dit zijn veelal wijnen gemaakt van verrassende druivenrassen en afkomstig van vaak vergeten, kleine wijngaarden. Het bedrijf heeft een grote affiniteit met duurzaamheid en werkt veelal biologisch.