Knipser
Weingut Knipser is opgericht in 1876, dit familie bedrijf ligt in Laumersheim, Duitsland. Het wijngoed betreft ongeveer 75 hectare. In 1948 begon Heinz Knipser met het bottelen en verkopen van de wijnen aan particulieren en aan horeca gelegenheden. In het begin van de jaren 80 nam zijn zoon Werner Knipser het over en hij richtte zich volledig op de wijnbouw. Hierdoor groeide het bedrijf en de intensiteit enorm.
Op dit moment zijn Werner en Volker Knipser aan de leiding in het familie bedrijf. Zijn begonnen halverwege de jaren 80 met de vinificatie in barriques, en verhoogden het aandeel in rode wijn op hun wijngaard.
De wijngaarden van Knipser profiteren van een ideaal wijnbouwklimaat - ook voor de veeleisende, internationale druivensoorten die veel waarde hechten aan warmte. Zeer weinig regenval (500 liter/m2.) en met bijna 2000 zonuren schijnt de zon vaker dan elders en de temperaturen behoren het hele jaar door tot de mildste van Duitsland.